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そば加工所(製粉・製麺)
電話番号:(代表) 0979-52-3030
☆営業時間
9時~17時 販売コーナー・テイクアウト部門
≪※お食事 11時~14時オーダーストップ≫
☆定休日
毎週木曜日
※悪天候により、臨時休業する場合がございます。
お問い合わせください。
ソフトクリームや万十などの
テイクアウトコーナー、
野菜や果物、お土産品コーナーは
レストラン内にあります。
施 設:トイレ10箇所(身障者用4箇所)
駐 車 場:普通車61台・大型車3台・身障者用2台
所 在 地:大分県中津市本耶馬渓町曽木2193-1
☆耶馬トピア内施設 直通電話番号
【そば処石臼亭】 0979-52-3030
【耶馬溪風物館】 0979-52-2002
【やばけい情報館】0979-52-2622
【道Café】 080-9521-6474
そば打ち体験(そばうちたいけん)

新型コロナウイルス感染症拡大の状況に鑑み、現在そば打ち体験の受付を中止させていただいております。


体験可能な行程
1.水回し
2.こねる
3.のばす・空気抜き
4.のばす・麺棒
5.折る・切る・並べる
を動画で確認可能です。
また、技術認定も希望者には行っており、師範代を目指して取り組まれる方もいらっしゃいます。
是非事前のお声がけとご予約ください。
本耶馬渓の新鮮なそば粉を使っております。
さらに、挽き立て、打ち立て、茹で立てのいわゆる『三立ての原則』でいただく蕎麦は、他では味わえない格別な風味と美味しさをお約束いたします。
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